Lågsyrakaffe är kaffe som har fått sina surhetsnivåer sänkta. Detta kan göras genom en mängd olika metoder, inklusive tillsats av mjölk eller grädde, med en mer robust bryggmetod eller genom att välja kaffebönor som har bearbetats för att minska deras surhet.
Lågsyrakaffe anses ofta vara lättare för magen och mindre benägna att orsaka matsmältningsbesvär eller halsbränna. Det finns dock inga vetenskapliga bevis som stödjer dessa påståenden. Faktum är att viss forskning tyder på att kaffe med låg syra faktiskt kan vara mer benägna att orsaka gastrointestinala symtom än vanligt kaffe.
Om du har gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) eller på annat sätt är känslig för kaffets sura natur, kanske du vill prova lågsyrakaffe. Var dock noga med att prata med din läkare först för att se om detta är ett bra alternativ för dig.
Lågt surt kaffe Trender
Lågsyrakaffe blir mer populärt eftersom människor blir mer medvetna om dess potentiella fördelar. Vissa kaffeföretag marknadsför till och med sina produkter med låg syrahalt. Denna trend kommer sannolikt att fortsätta när mer forskning bedrivs om effekterna av kaffe med låg syrahalt på hälsan.
Vad säger Vetenskapen?
Det finns för närvarande inga vetenskapliga bevis som stödjer påståendena att kaffe med låg syra är lättare på magen eller mindre sannolikt att orsaka gastrointestinala symtom. Vissa undersökningar tyder dock på att kaffe med lägre pH-nivå kan vara mer benägna att orsaka gastrointestinala symtom än vanligt kaffe.
Låga surt kaffepriser
Lågsyrakaffe är vanligtvis dyrare än vanligt kaffe. Detta beror på att det ofta kräver speciella bearbetningsmetoder för att minska surheten. De kan ringa i pris från 80-120 kr per kilo.
Var kan man köpa lågsyrakaffe
Lågsyrakaffe finns att köpa online och i vissa butiker. Om du letar efter ett specifikt märke kan det vara lättare att hitta det online. Men många livsmedelsbutiker säljer nu lågsyrakaffe. När du köper kaffe med låg syra, se till att kontrollera etiketten för att se till att det verkligen har låg syra.
Mina tankar om Low Acid Coffee
Jag tycker att kaffe med låg syra är ett utmärkt alternativ för personer som är känsliga för kaffes sura natur. Det är också ett bra val för personer som vill minska risken för gastrointestinala symtom. Men jag tror att det behövs mer forskning för att definitivt säga om kaffe med låg syra verkligen är lättare för magen.