Att välja en riskokare kan kännas väldigt svårt, eftersom det finns ett enormt utbud av dessa produkter till många olika priser. För att göra det enklare för dig, har vi samlat information från olika tester och rapporter från experter i ämnet. Med denna information har vi ställt de olika produkterna mot varandra och valt ut de 5 bästa riskokarna som finns på marknaden just nu.
Om du äter ris regelbundet är ditt kök helt enkelt inte komplett utan riskokare. Genom att använda denna speciellt utformade apparat för att koka perfekt ris får du fram hela strukturen och smaken på ditt ris. En bra riskokare kokar till perfektion utan att riset blir för hård eller för svampig eller blött. När du har smakat fluffigt och doftande ris direkt ur grytan vet du att smaken och konsistensen du får är överlägset vanliga metoder. De bästa riskokarna är heller inte särskilt dyra, jämfört med andra köksapparater.
Hur en riskokare fungerar
Elektriska riskokare består av en avtagbar metall- eller keramisk non-stick skål som passar inuti huvudmaskinen. Denna gryta sitter på ett värmeelement som värmer vattnet underifrån när tillagningsprocessen startar. I själva verket ångar du riset snarare än att koka det, som du gör på spisen, vilket ger bättre resultat. Billigare riskokare stänger av värmeelementet när den upptäcker att kokpunkten har behållits under en viss period. Dyrare modeller kommer att ha ett antal olika inställningar som automatiskt justerar koktiden och temperaturen.
Hur du använder den
Det är mycket enkelt att koka ris med en riskokare. Du behöver bara lägga i den rekommenderade mängden ris eller korn och vatten i grytan och trycka på "start" -knappen. Lär känna din maskin så att du kan förbereda ris efter din smak - vara så mjuka och klibbiga eller lätta, separata korn med lite bett.
Elektriska riskokare
Om du letar efter en enkel enhet som kan laga ditt ris åt dig med en knapptryckning ska du investera i en riskokare som helt enkelt bara är en riskokare. De är mycket prisvärda och är mycket effektiva på att laga ditt ris åt dig. Det finns två typer av riskokare: traditionella och ”smarta”. De smarta riskokarna har någonting som kallas ”Fuzzy logic” teknik inbyggda vilket gör att ett chip kan känna av och förändra temperaturen för att uppnå ännu mer perfekt resultat än de traditionella. Dessa kostar självfallet mer än traditionella riskokare.
Riskokare med ångare
Den här typen av maskiner kan man använda till mer än bara ris. Om du vill kunna göra lite mer med din riskokare finns varianter som har ångfunktioner så att du till exempel kan ånga grönsaker eller dumplings i riskokaren.
Multi Cooker
Om du vill att din riskokare ska laga mer än bara ris, är det värt att investera i en så kallad multi cooker eller multikokare. Som namnet antyder kan de laga mat med olika tillagningsmetoder. De flesta av dem kan också användas som tryckkokare, vilket ger flera möjligheter för matlagningen än vad en riskokare ger.
Storlek
Leta efter en riskokare som har en matlagningskapacitet som matchar ditt hushålls behov. De flesta riskokare mäter kapacitet i liter men vissa använder också "koppar", vilket är ett traditionellt sätt att mäta ris. Om du har ett mindre hushåll behöver du kanske inte koka lika mycket ris som en barnfamilj till exempel.
Om du vanligtvis bara lagar ris för ett par människor eller en liten familj, bör en kapacitet på mellan 0,8 och 1,5 liter vara bra för dig. Leta efter en kapacitet på 1,8 liter och uppåt om du har mer än 4-6 personer i ditt hushåll. Fördelen med en lite större variant är dock att du enkelt kan koka ris för hela veckan och förvara det i kyskåpet tills du ska äta det.
Viktiga funktioner
Grundläggande riskokare klarar vanligtvis att laga vanligt ris riktigt bra, men stänger ofta av när det har kokt, vilket gör att riset svalnar direkt. Mer avancerade modeller har vanligtvis ytterligare funktioner som att hålla riset varmt tills det behövs efter tillagning utan att torka ut det. Vissa har också olika lägen för olika typer av ris som till exempel långkornigt ris eller basmati. Vissa har en digital skärm så att du snabbt kan se var i tillagningsprocessen den är.
Andra bra funktioner som kan finnas i en riskokare är:
- Ljusindikatorer som talar om när riset är färdigt
- Värmehållning/fördröjningsfunktioner för flexibilitet
- Digitala kontroller och fuzzy teknik
- Värmcykler för att värma upp ris
- Snabbkokningsfunktion för att skära ner tiden
- Texturinställningar för fastare eller mjukare ris
- Innergrytor i rostfritt stål för hållbarhet
- Möjlighet att laga andra korn än ris
- Ångbrickor eller ångsilar för ångkokning av till exempel grönsaker
- Anpassade måttkoppar
- Serveringsskedar som inte repar non-stick beläggningen (om du väljer en sådan)
- Diskmaskinsäkra delar för enkel rengöring
Hållbarhet och budget
Vissa kanske bara är ute efter det billigaste alternativet, eftersom de vet att de troligtvis måste bytas ut sin riskokare ändå inom en snar framtid. Men de flesta vill hitta en riskokare som de kan räkna med. De dyraste varumärkena, som har ett rykte om att göra bra riskokare, brukar också göra det vilket gör att du kan räkna med en bättre kvalitet. Men man ska inte glömma att en hel del av mellanklassmärkena också är riktigt bra på hållbarhetsfronten.
Den bästa riskokaren
Det enda riktiga sättet att få en känsla av hur bra en riskokare är eller länge den kommer att hålla innan du köper det är att se vad andra har att säga om den. Det är därför det är bra att läs riskokare test och vad andra tycker. Om en riskokare ofta slutar fungera inom ett år kan du räkna med att någon i recensionerna kommer ha skrivit om det. Tänkt dock på att även om du väljer en riskokare som är bäst i test handlar det också om att vara försiktig med den och rengöra den på rätt sätt.
Varumärke
När du väljer en riskokare bör du överväga att välja ett varumärke som du litar på och som du känner till väl. Många av de större varumärkena som tillverkar riskokare är av naturliga anledningar asiatiska oh rent allmänt kommer många av de bättre från till exempel Japan. Det viktigaste med att välja ett varumärke du känner igen är dock på grund av möjligheter till reparationer eller utbyten om någonting skulle gå sönder.
Rengöring
Alla delar av en riskokare som används är normalt diskmaskinsäkra. Keramiska innergrytor eller skålar kan köras i en diskmaskin och detsamma gäller locket. När du stoppat in alla delar i diskmaskinen torkar du helt enkelt av utsidan med en våt trasa för att bli av med eventuella risrester eller annan smuts. Glöm dock inte att non-stick inte rekommenderas för diskmaskin. Dessa kan nämligen slitas snabbare och måste diskas för hand.
Slutligen
Om du fortfarande funderar över huruvida en riskokare är meningsfull för dig, tänk bara tillbaka till förra gången du var tvungen att rengöra bränt ris från botten av en av dina kastruller. Riskokare är prisvärda, de är lätta att använda och de ger dig en färdig, välsmakande version av ett av de vanligaste tillbehören till din middag. Kanske värt att testa, eller hur?